蔡琪毓的評價心得

「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！

這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！

企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。

以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：

● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。

例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！

● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。

若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！

● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

好文賞析

芳草萋萋接天碧， 鳥棲蝶舞心舒怡。 久入城市喧囂處， 留戀此地不忍離。 >>>更多美文：格律詩

在農村，人們秋收冬藏已畢，就開始籌備過年的年貨；伴隨著臘月的裊裊炊煙，年味開始蔓延起來。每逢這年味濃濃的臘月，我的大腦總是跳躍著一些記憶深刻的臘月往事。 時光飛回到1978年。那時，大集體已經把群眾拖到了饑寒交迫的地步。人們日子非常簡單，家家都差不多。 進入臘月，母親叫我跟她到外公家去借糧食。家中的糧食已經所剩無幾了，平時都是母親東借一點西借一點，伴與野菜過日子。母親說，再去外公家借100斤，便可過完這個年了。 外公家住在普安新店，沒有田，是“喀斯特”地區，稱為“高山”；那里土地很廣，隊長管得不嚴，所以群眾都私自開得有生荒地，撒些蕎麥，吃糧一般沒有問題。 我們這里水源好，一色的水田，是晴隆有名的“糧倉”，稱“田壩地方”。雖然后山有不少青岡林，但是集體用來養蠶；加上隊長管得緊，沒人敢去開荒。 記得那些年由于接二連三搞“大躍進”、“大煉鋼鐵”、“浮夸風”等一些不著邊際的運動，生產上“人哄地皮”，結果“地皮哄肚皮”。生產隊生產的糧食，交完公余糧便所剩無幾了；“田壩地方”的人“干部扛紅旗，群眾餓肚皮”。 為了生存，“田壩地方”只好到“高山”去借糧食。秋收后集體分的稻谷加上利息還了“高山”后，家家戶戶又所剩無幾了；不夠吃又去借……如此惡性循環，“田壩地方”也就越來越貧窮！ 由于體力不支，50里山路，我和母親竟然足足走了一天。太陽落山才到了外公家。 我和母親在外公家住了3天，我們也就吃了3天飽飯。雖然都是些包谷飯、“蕎疙瘩”，但是吃起來格外香甜，我都有些“樂不思蜀”。 第四天，外公借給了母親1斗（40斤）包谷2斗蕎子，并用馬匹幫母親送回來。而我，卻賴在外公家不走，只等開學了母親才去接我…… 1983年，對我來說也有跨時代的記憶。 這年，土地下放兩年了。田里的稻谷還是老品種，栽的是“大窩稀”；雖然上了很重的公余糧，但是家中口糧比起大集體時強多了。 自從土地下放后，允許開荒，我家在后山開墾了8畝荒地。母親又到外公家借得1斗蕎種和1斗麥種種上，結果大豐收。從那以后，我家逐年還清了糧食債，而且還有了節余。 那年，我家喂養了一頭過年豬。為了買這頭過年豬，父母拼死拼活，白天黑夜連續編織了10多天茅草席，共60床，賣給土產公司包藥材，得錢30元。父親到豬市上審了又審不敢下盤，最后快散場了才相中一頭別人選剩了的雜色花毛豬。父親說，28元的價格值！花色丑一些沒事，照樣長肉。 那年頭養豬，沒有哪家舍得用糧食，再說也的確沒有；家家都是用光豬菜煮成水豬食“吊架子”。接近年邊的臘月，才會在豬食里加上一星半點蕎麥面作“攪頭”。人們對豬的重量要求也不是很大；“劁豬匠”當時的“封贈”語就是“肯吃肯長，長120斤好過年”！ 進入臘月，我們全家就把過年的希望寄托在年豬身上，格外重視。母親抱著大侄兒去喂豬，教他的兒歌就是“過年豬，長大大，長胖拿你殺嘎嘎（肉）”。 這一年，我家養了1頭牛，20只雞，10只鴨，2只鵝，基本是放養和散養，不用喂糧食；瓜兒小菜長勢也不錯，算是土地下放后第一個五谷豐登六畜興旺的年頭。于是進入臘月就有了濃濃的年味。 首先，是母親為我縫制了一身“燈草絨”的新棉衣，我心里非常高興。接著父親賣了他盤的葉子煙，買回了3餅掛鞭，3幅對聯，3張“門神”，4張年畫。我和哥哥則到大河溝去釣魚，釣回11條養在水缸里。母親用粑粑盆打了年糕，用木碓舂了搭耳粑，全家都處在辭舊迎新的歡樂氣氛中。年貨簡單備齊，就等著殺年豬了。 父親說，殺年豬不能趕先，也不能落后，在人中間最好。于是我們就盼望村子里的年豬叫。張大爺家殺得最早，臘月二十一年豬就叫了。父親開始拿來歷書看日子。他說除開家里所有人的屬相，確定二十六殺年豬。于是我們就盼望這一天的到來。 殺年豬，我們小孩子別提有多興奮了！因為這一天，我們小孩子都能夠美美地吃一頓火燒瘦肉。一年就只能吃這么一次。那味道，簡直讓人久久不能忘記。 去年的三十夜也讓我百感交集。 不管好壞，年終結算還是賺了一些錢。因此，年夜飯亦比較豐盛。我們全家三代同堂，其樂融融。面對雞鴨魚肉，美味佳肴，小兒子把各種飲料、酒類、果類、糖類搬出來。 按照慣例，全家人每樣東西都要嘗一下。但不貪多，以飽為止。 席間，少不了各種話題。母親總結她一年來的身體狀況；妻子總結她一年來的理財經驗；兒子總結他們在大學的學習情況；我嘛，自然是總結生意場上的得失。全家侃至深夜，酒足飯飽。我突然心血來潮，提議大家回憶多年來一些值得回憶的大年夜情景。 對年夜飯我的記憶很模糊，但對爸媽發壓歲錢的印象卻挺深。大兒子說。小兒子喝了一口飲料說，記得小學時父親發給我們的壓歲錢是5到10元錢，中學時是50到100元，現在我們上大學了——他想發給我們，我們也不要了，因為轉眼一上學，父親都要為我們每人交上萬元的學費！ 母親今年八十一歲，她歷經舊社會的磨難、解放初期的拘謹和大集體時的糧食關，可謂歷盡滄桑。她的感慨自然比我們多得多，她說，兒們呀，解放前我們家基本不興吃年夜飯，因為每年三十夜都要出去躲債。記得有一年三十夜殺了一只雞，煮好后還未動筷子，就被上門逼債的地主端走了。我和你爹就著一鍋白水煮青菜過了一個年。咱們家今年這種年夜飯，當年只有地主家才可以享受！ 母親喝了一口飲料繼續說，剛解放時馬馬虎虎。沒有人逼債嘛。不過還是窮，殺不起豬，最多殺只雞過年。但是和舊社會相比，已經是天上地下了。五八年大練鋼鐵，六六年至六八年過糧食關，那時苦啊！集體分的糧食一年不夠半年吃。三十夜怎么辦？沒有糧食，只好去“高山”借或挖野菜充饑。為了三十夜的節日氣氛，上山去挖些野山藥和白背蒿回來做成蒿子粑。你爸爸最愛吃了，但由于沒運營，身體瘦得像根滕！母親把面轉向兒子們。 奶奶，您哄我們？你看我爸爸肚皮拱起這么高，怎么說瘦得像根藤？小兒子調皮地說。 傻孩子，我是說你爸爸小時候。你爸爸這大肚皮呀，是三十年來托改革開放的福，經濟發展一年一個樣，生活水平一年比一年高。你們看，這滿桌子的雞鴨鵝魚，你爸爸那肚皮不高才怪呢？哈哈！母親用筷子指著圓桌上豐盛的菜肴，笑著逗她的孫子們。 哈哈哈哈…… 我們全家人哄堂大笑，把大年夜的節日氛圍推向高潮。 >>>更多美文：美文閱讀

過好人生寫一片天空， 知到何地看百花。 有情愛不變心， 走一條路想人生。 >>>更多美文：自創詩

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